【课程收益】
●系统了解店面提升业绩的关键原因和方法
●打造精英团队，掌握如何让店员重复工作快乐执行的秘诀
●掌握店面日常营运管理八大核心战力和工具，确保业绩的持续成长？
●提高自身复制培训能力，有效激励与管理员工和新员工辅导的技巧，提升店长领导能力？
●掌握盈利分析的方法和工具，掌握销售数据分析，货品快速流转的销售策略
●系统掌握决定单店业绩的关键因素，和业绩持续提升的销售管理方法
●由“销售型店长”到“管理型店长”到“经营型店长”三级跳，成为门店经营管理与业绩提升的王牌
【课程特色】
●十五年零售连锁行业精华，实战实效的咨询式培训
●解决现实问题，让学员快速掌握实战能力
●以“实战”指导“实战”，从实业到培训反复锤炼，为企业量身定做咨询式培训方案，让培训真正产生效果
●通过提供：道（理念）、术（方法）、器（工具）让学员现场掌握技能
【为什么学习本课程】
1、寻找店铺业绩提升乏力的解决之道
2、千军易得，一将难求，如何打造优秀店长，提升复制核动力？
3、缺乏优秀店长，无法实现扩张大业，坐失市场良机？
4、通过店长复制，彻底解决没有培养店长的方法，市场竞争每况愈下的窘境
5、通过王牌店长传帮带经验式复制，跟上企业发展的脚步
6、《王牌全能店长特训营》是您持续赢利的破解之道！
【课程大纲】
第一单元、连锁企业店铺管理的现状、对策与出路
一、终端店铺层面存在以下问题
1.店长管理认知欠缺、
2.店铺管理的标准不规范、不健全
3.店铺标准执行的监督、考核机制不健全
4.店铺营销管理、
销售技巧、客户关系管理等有待加强
二、国内连锁店铺管理的对策与出路
1.卓越的店长工程+导购工程+跟进督导
2.销售业绩持续提升的销售管理漏斗应用
【互动】你的问题与困惑？现场解答
【案例分析1】麦当劳国际连锁巨头快速扩张复制揭秘
【案例分析2】松下电工国际连锁巨头终端店面标准化分析
第四单元、店铺高效运营管理的八项核心战力
1、 店面营运管理的目标管理
【解决的核心问题】
如何科学的设定目标和落地执行?
如何制定可行的计划?
“一分钟经理人”的三个管理秘诀：?
（1)一分钟目标
（2)一分钟称赞
（3)一分钟批评
设定目标的SMART原则?
（1) S（Specific）——明确性
（2) M（Measurable）——衡量性
（3) A（Achievable）——可实现性
（4) R（Relevant）——实际性
（5) T（Time-based）——时限性
目标的设执行与管理?
（1)如何使目标落实到客户数量
（2)目标时间分解法
（3)目标人员分解
（4)目标任务分解法
（5)检查力就是执行力
?制定计划的技巧
（1)Why——为什么做这件事？（目的）
（2)What——做什么事？（对象）
（3)Where——在什么地方执行？（地点）
（4)When——什么时间执行？什么时间完成？（时间）
（5)Who——由谁执行？（人员）
（6)How——怎样执行？采取那些有效措施？（方法）
（7)计划合理性的四种分析技巧
！取消、！合并、！改变、！简化
?店面月、周计划与工作日志
练习：制定周计划？?
【方法工具】联想、创维、松下周计划与工作日志执行表单
2、店面营运问题分析方法与工具
【解决的核心问题】
掌握一套分析问题的方法与工具?
分析问题的工具——鱼骨图?
（1)作用：研究问题、逻辑排序、整体审视
（2)标准：鱼头为核心问题、鱼刺为问题关键要素
（3)经验：问题分析、先易后难、假设验证
?鱼骨图使用步骤
（1)查找核心问题；
（2)写在鱼骨头上；
（3)群策群力
（4)问题分组
（5)筛选总结
（6)问题研究
?练习（分析问题——“营业下滑”）
【工具运用】分析本月业绩下滑的原因？
3、 店面营运管理流程化
【解决的核心问题】
?如何提升员工的执行力
掌握一套复制的工具?
流程管理的核心?
（1)案例：由“植树”所引发的思考
（2)流程在为企业创造价值
（3)流程本身是动态的过程
（4)不断持续优化的流程是企业为客户创造价值的保证
（5)企业内部营销
?怎样超越顾客期望——思维转变
（1)流程是产生问题的原因
（2)了解自己的工作是如何与整个流程相协调的
（3)帮助把事情做好
（4)总能改进流程
（5)开发人员
（6)我们都是在一起的
（7)是什么导致了错误的产生？
（8)减少差异
（9)顾客驱动
（10)案例：麦当劳—流程专家，用一流的流程来武装三流的员工
?运营的执行与管理方法：PDCA循环持续提高应用八步
！1找问题！2找原因！3找要因！4订计划！5执行！6检查！7总结经验！8提出新问题
【管理案例】麦当劳快速复制与高效执行的秘密
4、 店面运营管理的人员执行自动
【解决的核心问题】
?如何让员工自动自发的工作
中国企业执行力低下原因分析?
（1)缺乏正确有效做事的方法40%
（2)盲做20%
（3)绩效不好15%
（4)不想做10%
（5)负效劳动10%
（6)无事生非5%
衡量是否有执行力的标准是什么？?
?如何从根本上提升执行力？
（1)用流程复制打造强大的执行体系实现员工执行自动化
（2)店长检查下属的执行力
！回报与检查
！回报＝汇报
（3)店长如何提高自身的执行力
【案例分析】麦当劳让员工自动自发的秘密
【案例分析】家乐福员工高效率执行：回报≠汇报
5、店面运营管理的现场运作高效化
【解决的核心问题】
运营管理的核心是什么？?
现场管理包括三个现场?
（1)营业前——准备现场
（2)营业中——营运现场
（3)营业后——总结现场
运营管理的核心？?
（1)核心就是整体划一的,永不妥协的坚持一套标准运作
店面运营流程要点?
（1)门店日营业流程？
（2)门店日营业前中后工作要点？
（3)店长每周、每月的工作要点？
【管理分析】创维电器连锁、联想电脑连锁、诺奇服装连锁、松下电工连锁
（4)早会——店铺业绩提升的重要因素
！沟通渠道！回顾总结！制定目标！小型培训！提升能力
（5)早会的激励作用
！激励舞蹈！激励歌曲！表扬赞美！激励故事！拓展游戏
（6)早会的流程？
！问候！做晨操/唱司歌！检查仪容仪表！灵活环节！任务分配！激励！结束
【视频案例】早会
【小组练习】早会大PK
6、店面运营管理的经营分析数字化
【解决的核心问题】
如何依据数字做决策，进行经营分析?
数字化管理好处?
（1)数字最客观、会说话、速度快、国际化、来决策
（2)案例：信息化管理让“小肥羊”遍地开花
店面盈亏平衡?
（1)销售盈亏平衡点＝销售总成本÷平均毛利率
（2)销售总成本＝产品成本＋店面租金＋装修物品折旧＋人员工资＋水电＋税金
（3)平均毛利率＝（总零售价－总进货价）÷总零售价
收支分析?
（1)分析目的：判断自己是否成功地获得了较多的营业收入，而把费用降低到最低
（2)分析方法：通过经营数据和历史会计年度的数据进行比较
（3)分析要点：总营业收入、总成本、产品成本率、劳动成本率、费用成本率、平均客单价
（4)分析步骤：月收入、成本、成本额及其他经营数据；成本额是否正常？促销活动是否凑效？原因？
（5)分析评价及对策：增加收入额的对策；降低成本的对策
客户分析?
（1)分析目的：了解客户构成情况，掌握各种客源对营业额的贡献，并进一步强化市场反应速度
（2)分析方法：《月客户状况分析表》和《月客户状况对比表》
（3)分析要点：各种客源的实现收入比、客单数量站比
（4)分析步骤：会员客户与非会员客户分类定义；销售额、客单数量
（5)分析评价及对策：了解客源的动态变化及潜力，以便采取差异销售对策、产品对策、服务对策
产品分析?
（1)分析目的：了解产品受欢迎指数及利润贡献度，便于调整产品对策
（2)分析方法：波士顿矩阵分析法
（3)分析要点：销售份数、销售百分比、顾客欢迎指数、销售额、销售额百分比、销售额指数
（4)分析步骤：波士顿矩阵划分四类产品：问题类、金牛类、瘦狗类、明星类
（5)分析评价及对策：四类产品分析与对策